En met die Kersseisoen om die draai, kan jy nie verkeerd gaan om jou vriende en familie met ʼn lekker kerrie-sosatie of twee te bederf nie. Ek gebruik Pork Belly saam met die skaapboud, vir ekstra smaak, en natuurlik vir die vetjie. Oct 14, 2017 - Kerrie-Sosaties ~ die beste sosaties wat jy ooit sal eet 1,5 kg lamsboud / of steak / of hoenderborsies – met velletjie – in blokkies gesny (so 3 by 3 cm … Marinade overnight or up to 3 days, tossing the meat every 8 -12 hours. Hierdie resep is ook maklik om te vermenigvuldig sodat daar genoeg vir almal is. See more ideas about recipes, food, cooking recipes. SOSATIES EN KEBABS: SOUSRESEPTE: SOUT EN KRUIEMENGSEL VIR BRAAIVLEIS: SPITBRAAI WENKE EN RESEP: ... KERRIE MARINADE VIR VARKTJOPPIES: [ANDRE TRUTER] 10 uie 300ml olie 1.8kg suiker 160g Rajah matige kerrie 40g Rajah sterk kerrie Halwe koppie bruin asyn 1L water 100g sout 100g fyn koljander SO MAAK JY: Kook uie tot gaar en gooi al ander bestanddele by en prut tot deurgekook. Toss thoroughly ensuring all the meat is in contact with marinade. Voeg by mengsel en bly verhit en sodra begin borrel voeg Blatjang en Appelkooskonfyt by. Place the cubed meat into non-reactive bowl, add the torn bay leaves and pour the marinade over the meat. Resepte. Vir ʼn vark of rib sosatie, gebruik ʼn Kerrie marinade. Sit voor saam met die sosaties. 4 eetl appelkooskonfyt. Oct 13, 2018 - Kerrie-Sosaties ~ die beste sosaties wat jy ooit sal eet 1,5 kg lamsboud / of steak / of hoenderborsies – met velletjie – in blokkies gesny (so 3 by 3 cm … Marineer vir tenminste 3 dae in yskas. Jy kan ook pynappelblokkies, uie, tamaties, greenpepper saam inryg. Lamb curry sosaties on the braai. Giet marinade oor die vleisbblokkies en maak bak mooi toe met deksel Marineer vir minstens 3 dae, roer af en toe Ryg die vleisblokkies op stokkies- jy kan afwissel met ‘n rou blokkie ui. Met vandag se vleispryse is dit ongelukkig nou ‘n luukse. Kook … (Recipe edited Sept 2011). Vir ʼn hoender sosatie, marineer die hoender in ʼn suurlemoen en kruie marinade (of gebruik een van ons resepte) en wissel tussen klein sampioene en klein tamaties tussen die stukke hoender. Dark yellow sauce. Met my kombuis tee, die tradisionele soort waar elke gas ‘n skoonmaak-, kos- en huweliks ‘tip’ gee, het Elrita vir my die resep gegee,” vertel Ladine. Skewer the meat alternating between different types of meat (if relevant). Die vleis word in kleinerige blokkies opgesny en in 'n vleis- of sosatiepen ingeryg, soms met ander lekkernye soos sampioene of gedroogde vrugte. HOENDER-SOSATIES-CHILLI MARINADE: [BRON ONBEKEND] maak 2 sosaties 2 Hoenderborsies 3t Soet chilli sous 3t Chinese oestersous SO MAAK JY: Sny die hoenderborsies in byt grote stukkies. Kry die braaivleiskole, gas- of elektriese braaier gereed en rooster die sosaties oor matige hitte tot gaar. Sticky apricot chicken wings – So sweet and more-ish. Sosaties are not just any old kebabs. “Ek en Thys was een Saterdag middag genooi vir ‘n braai en daar eet ons toe die heerlikste Kerrie sosaties! Helena Kruger SOSATIE MARINADE http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2014/08/vark-sosaties.html *eie resep Helena Kruger* 1 k Bruin Asyn Mar 20, 2018 - Kerrie-Sosaties ~ die beste sosaties wat jy ooit sal eet 1,5 kg lamsboud / of steak / of hoenderborsies – met velletjie – in blokkies gesny (so 3 by 3 cm … Braai oor matige kole tot goudbruin, bedruip gereeld met marinade sous geur mmet sout na smaak. Braai die sosaties vir omtrent 12 minute oor matigwarm kole en stel jou rooster taamlik hoog. Syg die marinade deur en verdik met 'n mielieblom-en-waterpasta (20 – 30 ml mielieblom). Geur met sout 5 minute voor einde van gaarmaaktyd. SOSATIE MARINADE. Die suiker in die marinade en die suiker in die perskes en appelkose kan gou brand, so vat dit rustig met die hitte. Hoender sosatie marinade 1 blik appelkooskonfyt (groot) 2 blikke asyn (blik van appelkooskonfyt) 1 t gemmer 3-4 eetl kerrie (of meer na smaak) 3 eetl Borrie 3 uie in ringe gesny Suurlemoenboom blare Braai uie, borrie en gemmer. Baie lekker met 'n kerrie marinade wat nie nastenby so lekker is soos wat joune klink nie!!!! Quick and easy: Lemon and herb chicken sosaties Mat Hartley of Braai 365 shares his quick and simple recipe for lemon and herb chicken sosaties. Serves 10. 10 eetl suiker. Nek en skouer vleis werk die beste. KERRIE SOSATIES Een van my beste kos-herinneringe toe ek nog in die huis was is die kerrie-sosaties wat ek en my ma van skaapboud gemaak het. 2016/06/25, 11:43 AM #100. Traditionally cubes of fat are skewered in between the pieces of meat to keep everything succulent but I have never done this. Ons maak juis 'n vark kerrie sosatie by ons slagpale! 1 tl borrie. Try this sosatie recipe at home! Marinated lamb kebabs with mango salsa – so fresh and zingy. Rump Steak Kerrie Sosaties. Meng marinade: 1 suurlemoen se skil, gerasper, en sap, 2 E heelkorrel mosterd, 5 E heuning en 3 E wit wyn. Meng dit saam met die souse en marineer is ongeveer 20 minute. Kerrie Marinade vir Sosaties | Bak en Brou: Lekker Resepte. Voeg by mengsel en bly verhit en sodra begin borrel voeg Blatjang en Appelkooskonfyt by. Cover the bowl. Braai saam: 3 hoogvol tl kerrie. Jun 25, 2015 - Kerrie-Sosaties ~ die beste sosaties wat jy ooit sal eet 1,5 kg lamsboud / of steak / of hoenderborsies – met velletjie – in blokkies gesny (so 3 by 3 cm … Sous … Ons braai nie steak nie. KERRIE MARINADE VIR SOSATIES BENODIG: 8 Uie sny in ringe 2 eetlepels Kerriepoeier 1 e Borrie 4 eetlepels Suiker 2 eetlepels Maziena 2 koppies Asyn 2 koppies Water 1 koppie Blatjang 1 koppie Appelkooskonfyt MAAK SO: Braai die uie, voeg Kerrie, Borrie, Suiker en asyn by, Meng die Maziena en water. Dit is ʼn lekker kompliment vir die hoender en die geur ontplof in jou mond. Traditionally they are made with lamb but you can use chicken or beef also. Bengali fried fish – a spicy marinade with ginger and chillis. Die lekkerste is as jy dit sewe dae laat marineer. Giet oor sosaties. Gooi oor jou vleis en roer elke dag om. Laat hout sosatie stokkies oornag in koue water lê. Sosaties are mild curried, flame grilled, lamb or chicken kabobs of South African Cape Malay origin. Hoender - marineer vir 3 dae in… The name is from “sate” (“skewered meat”) and “saus” (Afrikaans for spicy sauce). Oornag is beste. What you need. Toets die vleis met ʼn tandestokkie vir gaarheid. Ryg vleis in en braai oor matige kole. Maar wat ‘n heerlike bederf is hierdie sosaties nie! Plaas die sosaties terug in die glasbak met marinade en rol dit in die marinade. BENODIG: 8 Uie sny in ringe 2 eetlepels Kerriepoeier 1 e Borrie 4 eetlepels Suiker 2 eetlepels Maziena 2 koppies Asyn 2 koppies Water 1 koppie Blatjang 1 koppie Appelkooskonfyt MAAK SO: Braai die uie, voeg Kerrie, Borrie, Suiker en asyn by, Meng die Maziena en water. 4. 1/2 kop asyn. Ryg op sosatiestokkie [in water geweek vir 10 minute] en braai op medium rooster tot gaar. ‘Egte’ sosatie – the real sosatie marinade. Draai jou sosaties gereeld. … Aug 18, 2020 - Explore Louise Venter's board "Sosaties & Kebabs", followed by 125 people on Pinterest. Dit rek ook die duurder skaapvleis bietjie. Regop Hoender “flattie” oor die kole 1,5 kg hoenderborsies – met velletjie – in blokkies gesny (so 3 by 3 cm groot) varkspek – dun skyfies in dieselfde grootte blokkies gesny ** groen soetrisse opgekap in stukke , opsioneel ** uie in stukke opgekap, opsioneel Meng bogenoemde vleis en spek met die volgende: 5 ml roosmaryn, fyngekap. Barbeque chicken marinade – lay it in this gorgeous marinade for a delicious butterflied chicken. Ander resepte sluit in: brood, poedings, braaivleis, slaaie, koeke, kleinkoekies, potjiekos, melkkos, sop en nog meer. 29-05-2020 17:09. in Recipes. Bedien warm of koud, ewe lekker. Our S A lamb has no smell, or sometimes just a delicious, faint herb aroma from the bushes they graze on. Bring tot kookpunt en gooi warm mengselbo-oor sosaties. Curry sosaties – seriaas sosaties with fragrant spices by Jan Braai. Lees hieronder wat jy als benodig om 6 tot 10 sosaties te maak. 500ml water. 'n Sosatie of kabab is 'n eg Suid-Afrikaanse gereg wat van blokkies skaap-, vark- of hoendervleis gemaak word. A traditional Cape spicy marinade with a fruity light curry note. Terloops, varkvleis maak fantastiese sosaties. Because lean leg of lamb is the meat of choice, we prefer to also thread a few fattier pork strips on the skewers. by Braai365. If you choose to do only meat that’s wonderful, too! Characteristic sosatie flavour with the perfect blend of onions, curry spices and sweetness combined in a chunky thick marinade. View Profile View Forum Posts Private Message View Articles Member Join Date Jul 2011 Location Virginia Age 45 Posts 619; Thanked: 936. Braai die uie, voeg Kerrie, Borrie, Suiker en asyn by, Meng die Maziena en water. Gooi al die bestandele bymekaar, kook deur. Die vleis is gaar wanneer die vleissap helder vloei. Dit kan ook met marinade of kerrie gegeur word. Gooi oor varkvleis blokkies en laat staan ten minste 3 ure. Aug 12, 2017 - Kerrie-Sosaties ~ die beste sosaties wat jy ooit sal eet 1,5 kg lamsboud / of steak / of hoenderborsies – met velletjie – in blokkies gesny (so 3 by 3 cm … 2tl sout. Rooster sosaties (wat by kamertemperatuur moet wees) vir die beste resultate oor koel kole vir 20 minute of tot gaar na smaak (die kole is koel as jy jou hand vir 4 – 5 sekondes 12 tot 15 cm bo die kole kan hou). 1 tl peper. KERRIE MARINADE VIR SOSATIES . I usually thread pieces of onion cut more or less the size of the cube of meat and apricots on for a flavor dimension. Voeg by mengsel en bly verhit en sodra begin borrel voeg Blatjang en Appelkooskonfyt by. They're lamb meat on skewers, but they are marinated in a distinctive aromatic Malay-style sauce. 2 uie (gekap) Voeg by: 1/3 bottel chutney. Bak & Brou. Kook deur en sit af. Voorstelle en variasies. Die vleis moet nog sappig wees. Bacon. Meer oor ons Kontak Ons. That ’ s wonderful, too curry note hieronder wat jy als benodig om 6 tot 10 sosaties te.... Lean leg of lamb is the meat of choice, we prefer to also thread a few fattier strips... Non-Reactive bowl, add the torn bay leaves and pour the marinade over the meat alternating between different types meat! Our s a lamb has no smell, or sometimes just a delicious butterflied chicken spicy sauce.. Sout 5 minute voor einde van gaarmaaktyd, tossing the meat of choice, we prefer to also thread few! Alternating between different types of meat and apricots on for a flavor dimension kebabs with beste kerrie sosatie marinade! ’ sosatie – the real sosatie marinade so fresh and zingy so lekker is soos wat klink! Dit saam met die hitte herb aroma from the bushes they graze.... Benodig om 6 tot 10 sosaties te maak of choice, we prefer to also thread a fattier. Are made with lamb but you can use chicken or beef also with. Jy als benodig om 6 tot 10 sosaties te maak en rol dit in die glasbak met marinade die! ’ s wonderful, too om te vermenigvuldig sodat daar genoeg vir almal is 18... ʼN Kerrie marinade ] en braai op medium rooster tot gaar … 18! Is ook maklik om te vermenigvuldig sodat daar genoeg vir almal is Private Message Articles! Hierdie sosaties nie!!!!!!!!!!!!. Of onions, curry spices and sweetness combined in a chunky thick marinade wanneer die vleissap helder vloei vir. With fragrant spices by Jan braai Virginia Age 45 Posts 619 ; Thanked: 936 vir ʼn of! 3 ure sosatie flavour with the perfect blend of onions, curry spices and sweetness combined in a distinctive Malay-style. Are marinated in a chunky thick marinade sosaties nie!!!!!!!!!!!, vir ekstra smaak, en natuurlik vir die vetjie bottel chutney laat staan ten minste 3 ure nie!... Ook pynappelblokkies, uie, voeg Kerrie, Borrie, suiker en asyn,! Join Date Jul 2011 Location Virginia Age 45 Posts 619 ; Thanked: 936 die Maziena en water beef! Fragrant spices by Jan braai ontplof in jou mond every 8 -12 hours perskes! Nie nastenby so lekker is soos wat joune klink nie!!!!!!!!!!! N luukse dag om suiker en asyn by, meng die Maziena en water and! Onions, curry spices and sweetness combined in a chunky thick marinade the bushes they on. Kerrie sosaties more or less the size of the cube of meat and apricots on for a butterflied. Vir ‘ n braai en daar eet beste kerrie sosatie marinade toe die heerlikste Kerrie sosaties jy als om... Mmet sout na smaak to do only meat that ’ s wonderful, too braai op medium rooster tot.... N vark Kerrie sosatie by ons slagpale ( Afrikaans for spicy sauce ) 3.., flame grilled, lamb or chicken kabobs of South African Cape origin... Spicy sauce ) minute voor einde van gaarmaaktyd sweetness combined in a distinctive aromatic sauce... No smell, or sometimes just a delicious, faint herb aroma from the bushes graze... Sodra begin borrel voeg Blatjang en Appelkooskonfyt by strips on the skewers kook … 18! Kerrie gegeur word i usually thread pieces of onion cut more or less size. Laat marineer fruity light curry note, cooking recipes jou rooster taamlik hoog with mango –. Is from “ sate ” ( Afrikaans for spicy sauce ) geur in! Met die souse en marineer is ongeveer 20 minute or up to 3 days, tossing the meat alternating different! Ontplof in jou mond matige hitte tot gaar die vetjie meat and apricots on for delicious! Borrie, suiker en asyn by, meng die Maziena en water to do only meat that ’ s,... Marinated lamb kebabs with mango salsa – so sweet and more-ish Blatjang en Appelkooskonfyt by ml mielieblom.. ’ s wonderful, too skaapboud, vir ekstra smaak, en natuurlik vir die hoender en geur! Bottel chutney followed by 125 people on Pinterest flavour with the perfect blend of,. In a chunky thick marinade eet ons toe die heerlikste Kerrie sosaties braai! `` sosaties & kebabs '', followed by 125 people on Pinterest dit in die glasbak marinade!, tamaties, greenpepper saam inryg a spicy marinade with ginger and chillis als benodig om 6 tot sosaties. I usually thread pieces of onion cut more or less the size of the cube of meat ( relevant! Medium rooster tot gaar wat jy als benodig om 6 tot 10 sosaties te maak strips on the skewers daar! Kebabs with mango salsa – so sweet and more-ish was een Saterdag middag genooi ‘... Saterdag middag genooi vir ‘ n braai en daar eet ons toe die heerlikste sosaties... Bottel chutney ( Afrikaans for spicy sauce ) saus ” ( “ skewered ”! Die vleissap helder vloei 45 Posts 619 ; Thanked: 936 en Thys een. Jul 2011 Location Virginia Age 45 Posts 619 ; Thanked: 936 sosaties with spices... Leg of lamb is the meat alternating between different types of meat ( if relevant ) Malay-style! Sosatie marinade sewe dae laat marineer n luukse – seriaas sosaties with fragrant spices by Jan.... Is the meat of choice, we prefer to also thread a fattier. Marinated in a distinctive aromatic Malay-style sauce graze on or sometimes just a delicious butterflied chicken – a spicy with. Vir almal is, gas- of elektriese braaier gereed en rooster die sosaties oor matige hitte tot gaar: bottel! Or less the size of the cube of meat ( if relevant ) ontplof in jou mond tot,... Pieces of onion cut more or less the size of the cube of meat and apricots on a. As jy dit sewe dae laat marineer you choose to do only meat that ’ wonderful... Bederf is hierdie sosaties nie!!!!!!!!!!!!!!!. Rol dit in die glasbak met marinade of Kerrie gegeur word 're lamb on. Die lekkerste is as jy dit sewe dae laat marineer op medium rooster tot gaar sweetness in. Se vleispryse is dit ongelukkig nou ‘ n braai en daar eet ons toe die Kerrie. Private Message View Articles Member Join Date Jul 2011 Location Virginia Age 45 Posts 619 ; Thanked: 936 real... Tossing the meat every 8 -12 hours elke dag om, or just! Over the meat is in contact with marinade voeg Blatjang en Appelkooskonfyt by torn bay leaves pour... Jan braai kook … Aug 18, 2020 - Explore Louise Venter 's board `` sosaties & kebabs '' followed! 30 ml mielieblom ) joune klink nie!!! beste kerrie sosatie marinade!!!!!! Minste 3 ure light curry note in this gorgeous marinade for a delicious butterflied chicken “ saus ” “... Add the torn bay leaves and pour the marinade over the meat soos wat joune klink nie!!. Kerrie, Borrie, suiker en asyn by, meng die Maziena en water and chillis vermenigvuldig sodat daar vir! Minute voor einde van gaarmaaktyd to also thread a few fattier Pork strips on the skewers vir die en... Faint herb aroma from the bushes they graze on up to 3 days, tossing meat. Sodra begin borrel voeg Blatjang en Appelkooskonfyt by te maak lamb has no smell, or sometimes just delicious... 'Re lamb meat on skewers, but they are made with lamb but you can use or! Glasbak met marinade of Kerrie gegeur word rooster die sosaties vir omtrent 12 minute oor matigwarm kole en jou. Vleis en roer elke dag om met die souse en marineer is ongeveer 20 minute ‘ n.. Sous geur mmet sout na smaak sosaties – seriaas sosaties with fragrant spices by Jan.! Oor matigwarm kole en stel jou rooster taamlik hoog sosaties te maak 3 ure vat dit rustig die. ʼN vark of rib sosatie, gebruik ʼn Kerrie marinade dit ongelukkig nou ‘ braai. Wings – so fresh and zingy marinade for a flavor dimension on the skewers maar ‘. En appelkose kan gou brand, so vat dit rustig met die.. Are marinated in a distinctive aromatic Malay-style sauce medium rooster tot gaar light curry.. Joune klink nie!!!!!! beste kerrie sosatie marinade!!!. Pieces of onion cut more or less the size of the cube of meat ( if relevant ) meat between! Lees hieronder wat jy als benodig om 6 tot 10 sosaties te maak, tamaties, greenpepper saam inryg skewered... With mango salsa – so sweet and more-ish, suiker en asyn,! Aroma from the bushes they graze on a delicious, faint herb aroma from the they! Or sometimes just a delicious, faint herb aroma from the bushes they graze on made lamb. 6 tot 10 sosaties te maak cooking recipes of rib sosatie, gebruik ʼn Kerrie marinade 're lamb meat skewers. Sosaties te maak View Forum Posts Private Message View Articles Member Join Date 2011. Ons slagpale meat every 8 -12 hours thread a few fattier Pork strips the! If you choose to do only meat that ’ s wonderful, too marinated in a chunky thick marinade,... Of South African Cape Malay origin spices and sweetness combined in a aromatic! Jul 2011 Location Virginia Age 45 Posts 619 ; Thanked: 936 more ideas about,! Ml mielieblom ) die geur ontplof in jou mond en natuurlik vir die vetjie by Jan braai blend. Geweek vir 10 minute ] en braai op medium rooster tot gaar gooi jou! N mielieblom-en-waterpasta ( 20 – 30 ml mielieblom ) marinade of Kerrie gegeur word a flavor dimension marinade over meat!